こんばんは、おかにゃんです。
去年の夏、夏バテ防止に大量に食べたもの。母から大量に頂いたもの。
それは梅干し。実に遊びのない梅干しです。（どうでしょう大泉洋氏のお言葉）
で、今年人生初の梅干しづくりをする決意を固めましたの。
母親に事前に言われたこと。
１、梅を買ってきなさい
２、シソを買ってきなさい
３、塩、米酢を買ってきなさい
４、シソを塩もみしてきなさい
すべてのアイテムを手に入れたおかにゃん、４を実行することに。
じゃぶじゃぶ水で洗い。
無事塩もみ完了。
詰め込むときは写真をっている暇なし。
梅の下へたをひたすらとり、水気を拭いて樽に詰める。
塩をまきシソを入れる。
また梅を・・・・の繰り返し。
で、詰め終わり、あとは梅酢が上がって梅雨開けるのを待つばかり。
どうなるかしらね。
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